穷比厅堂富比厨房 餐厨开始逐渐登上“时代舞台”

有句话说“穷比厅堂，富比厨房”。历经时代变迁，厨房生活已俨然从温饱需求上升到了审美需求，中国人对于厨房的要求上升到了精神层面。现代厨房既要求实用又要求美观，并能彰显出主人的生活品质。

随着数字化娱乐和沟通方式的普及，电视机的家庭娱乐中心地位逐渐减弱，现代、简洁的餐厨空间开始承担起越来越多的居家娱乐与沟通功能，餐厨开始逐渐登上“时代舞台”。而在“餐厨时代”，大行其道的正是锅碗瓢勺等小家居用品。

受经济和社会发展的影响，“餐厨时代”呈现出如下几个趋势。

首先，厨房玻璃或成为餐厨“蓝海”中的财富商机。

目前，就厨房用品品类的需求来说已经发展得非常成熟。细分品类主要以材质和功能进行区分，各细分品类替代性极强竞争激烈，共同培育出了巨大的厨房用品市场。

虽然目前厨房用品仍以塑料、不锈钢、玻璃为主导，但由于玻璃产品的健康、环保、时尚属性，市场有逐步由“厨房玻璃”统一的趋势。2012年全国家居用品市调报告显示，消费者普遍认同玻璃是同类功能产品中最为健康的材质，更有超过37.3%的消费者购买过含有玻璃材质的家居产品。此外，玻璃通透、时尚、美观、环保、干净等优势也为消费者所认同。

其次，融入“家居元素”、以便利性、实用性和欣赏性为诉求的餐厨用具或成投资和消费的新热点。

随着现代厨房里越来越多高科技的炊具嵌入，厨房形式也渐渐转变为开放和半开放式厨房，全新的厨房生态也为家居生活注入一股新鲜活力。以契合低碳环保等主流消费趋势的厨房小用品将越来越多地融入家居元素，成为家庭装饰的一部分。

通过对家居生活细节的细微观察，家居元素可赋予餐厨产品独特的设计灵感和精致的情感格调，在追求每款产品实用功能的基础上，让产品更富有时尚美感，让消费者在使用的过程中感受到健康、快乐、时尚、品质、智慧、关爱和幸福的元素。

最后，关注市场细节，抓住机会，就会成为餐厨领域的赢家。

随着人们生活水平的提高和物质、精神生活的双重丰富，精致、时尚而又实用的餐厨小物件越来越为消费者所认可，餐厨行业正在从“大电器”向“小设计”转移。企业需要正确把握消费的前沿趋势，挖掘“餐厨革命”中的出现的新需求，不断细化产品设计，才能不断占据新的消费市场。

目前，我国大型品牌企业在逐步占据主流消费市场的同时已侵入细分市场领域，小型及非品牌企业则集中于低端消费群体或非主流市场，甚至沦为OEM工厂，高低端品牌界线将更为清晰。

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